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Grado Gastronomía y Management Culinario

El Centro Universitario de Gastronomía y Management Culinario (Gasma) es un proyecto de formación universitaria, investigación e innovación dirigido al desarrollo del sector gastronómico y culinario del arco mediterráneo. Gasma comienza su actividad formativa en septiembre de 2014 como primera institución educativa de España que aúna las especialidades de Gastronomía y Management del negocio culinario.

Gasma parte de su arraigo en Castellón pero con una vocación internacional, ya que acogerá estudiantes extranjeros y sus alumnos realizarán prácticas en empresas internacionales. El idioma inglés forma parte esencial de la titulación. Da respuesta a la necesidad de atender la creciente demanda, que triplica la oferta de estudios de Gastronomía. Además esta demanda se incrementa un 30% más cada año según el estudio elaborado por la consultora KPMG para Gasma.

Leer más en: http://www.uchceu.es/estudios/grado/gastronomia_management_culinario.aspx

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