BLOG
07May

Los cinco mejores platos de la gastronomía valenciana 

Buen gusto, sabores tradicionales y la innovación culinaria, así es la gastronomía que encontramos en Valencia. En el Colegio Mayor Ausias March, sentimos devoción por la cocina mediterránea, caracterizada por recetas ricas y saludables. La diferencia de cada receta está en los productos naturales del mar y de la huerta. Hoy te traemos los cinco mejores platos de la gastronomía valenciana, ¿has probado todos ya? LEER MÁS

18Oct

La ‘paella’ de Jamie Oliver y otros atentados culinarios contra nuestra gastronomía

Las aberraciones culinarias contra la gastronomía española siempre han estado a la orden del día. Lo curioso es cuando quien comete semejantes fallos contra nuestra comida son cocineros reputados como es caso del británico Jamie Oliver. El chef, quien ha visitado en más de una ocasión España, ha sido el último en ofender a los españoles, y sobre todo a los valencianos, con su versión de la paella. LEER MÁS

11Feb

Aprende a cocinar una paella valenciana en el Colegio Mayor Ausias March

Elegir Valencia como ciudad para cursar tus estudios no merece la pena si no pretendes conocer más allá de lo que ves a diario.

La capital del Túria es famosa por sus fiestas, gente, clima y, sobre todo, por su gastronomía. Por esta razón, en el Colegio Mayor Ausias March queremos que además de vivir en Valencia, vivas Valencia.

Queremos ser unos anfitriones de libro y para ello no dudaremos en guiarte a través de los diferentes caminos que te lleven a explorar y sentir verdaderamente como un valenciano más.

LEER MÁS